アコ☆3mLOVE&PEACE!


by aco_cocoa

手前味噌のワークショップ

今年の手前☆味噌作りのワークショップ、少人数でアコ宅でやります。


のんびりかまえてたらお味噌の発注の時期が迫ってた! わぉ~~!



●3月12日(水) 10時半~16時頃 (2名~3名)


●3月13日(木) 10時半~16時頃 (2名~3名)



申し込み締め切りは、2月29日(金)の夜10時まで。

締め切り前ですが、申し込み終了いたしました~。 ありがとうございます。


申し込み締め切り後のキャンセルは、材料の買取をお願いいたします。


参加費は5000円

大豆1キロ、玄米麹1キロ、塩500グラム、昼食とコンニャク湿布のお代含む。

お味噌の仕上がりは4~5キロ。



持ち物は、お味噌用の容器とタオルほか。



コンニャク湿布は、ワークショップというより、のんびりコンニャクしょって寝よ~ってノリ。



今月のてくてく通信で紹介しました、お味噌を作ります。

できたら、最後の仕上げの処理だけ今年習った方法をやってみます。



個人的には、福井のちえさんにならった麹3倍の “ 麹 味 噌 ” を作ってみまーす☆


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by aco_cocoa | 2008-02-26 23:48